Descubra a riqueza dos sabores brasileiros por meio de uma jornada gastronômica que promete encantar o paladar. A seguir, apresentamos uma seleção de passeios imperdíveis recomendados por Simone Tebet, que valorizam a culinária diversificada do Brasil.
Iniciamos nossa viagem pelo norte, na cidade de Belém do Pará. Neste local, o Mercado Ver-o-Peso se destaca como um dos pontos principais para vivenciar a culinária paraense. Entre especiarias e produtos frescos, você pode experimentar o tradicional tacacá, um caldo de goma de mandioca e tucupi, além de maniçoba e pato no tucupi, que são iguarias típicas da região.
Descendo para o nordeste, exploramos o Recôncavo Baiano. Na Bahia, a produção de azeite de dendê e a mistura de influências africanas e indígenas criam pratos icônicos como o acarajé e o vatapá. Um passeio por Salvador não está completo sem uma visita ao Pelourinho, onde a cultura, a música e o sabor se encontram.
Continuando para o sudeste, São Paulo se apresenta como um verdadeiro caldeirão cultural e gastronômico. Aqui, a diversidade de restaurantes oferece desde a tradicional feijoada até a alta gastronomia internacional. A Liberdade, bairro oriental da cidade, proporciona uma experiência culinária única com suas barracas de comida japonesa e diversas outras culturas asiáticas.
No sul, a cidade de Gramado, no Rio Grande do Sul, oferece uma experiência gastronômica única em suas rotas de queijarias e vinícolas. Conhecida por seu clima europeu, a cidade acolhe os visitantes com fondue e pratos que aquecem o coração. Aproveitar uma tábua de frios acompanhada por um bom vinho da serra gaúcha é uma experiência especial que deve ser saboreada sem pressa.
Por fim, explorando o centro-oeste, o Pantanal oferece pratos regionais que exaltam os sabores da terra e das águas. O peixe fresco, como o pintado e o pacu, é protagonista em muitos pratos locais. Além disso, o arroz carreteiro e a sobremesa de doce de leite com pequi são delícias que deixam qualquer visitante com água na boca.
Embarque nesta aventura culinária e descubra o quanto a gastronomia brasileira pode oferecer. Seja nas ruas vibrantes de um mercado ou em um restaurante sofisticado, cada prato conta uma história e celebra a diversidade única deste país maravilhoso.